Theo bạn, ngoài uống cà phê bệt thì người Sài Gòn còn có bao nhiêu cách uống cà phê khác? Với tôi, “uống cà phê” chỉ là cái cớ để họ hẹn hò, kết nối và tâm sự. Cho nên những cách uống cà phê của người Sài Gòn mà tôi có thể nghĩ đến là khoảng 8 cách. Bạn nghe xem có đúng không nhé!
Cà phê bệt – Tám dóc, ngắm người qua đường
Cà phê bệt, cà phê vỉa hè cà cách uống cà phê phổ biến nhất của người Sài Gòn, đơn giản và nhanh gọn như chính tính cách của người Sài Gòn vậy.
Với cà phê bệt, người ta chỉ cần một chiếc ghế nhỏ, một tờ báo, một chiếc dép, hoặc đơn giản hơn nữa chỉnh là ngồi bệt xuống hè đường, gốc cây, thảm cỏ để uống cà phê, tám dóc và ngắm người qua đường.
Ngoài những quán cà phê vỉa hè mọc quanh khu dân cư, ký túc xá, văn phòng, trường học… để phục vụ cho nhu cầu tại chỗ, thì Sài Gòn còn có nhiều điểm cà phê bệt thu hút đông đảo “tín đồ” uống cà phê, điển hình như cà phê bệt công viên 30/4, nhà thờ Đức Bà, hồ con Rùa, công viên 23/9,… Nói cách khác, chỉ cần người ta muốn thì bất cứ nơi đâu, bất cứ nẻo đường nào, cũng đều có thể là “cà phê bệt”.
Cà phê mang đi – Nhanh chóng, tiện lợi
Nhịp sống Sài Gòn vốn dĩ rất nhanh và nhộn nhịp. Một phần do đông dân, một phần do người Sài Gòn vốn rất nhanh nhạy trong việc bắt kịp cái mới. Chính vì vậy, khi cà phê take away hay cà phê mang đi mới du nhập vào Việt Nam cũng đã được người Sài Gòn hưởng ứng mãnh liệt, đặc biệt là giới trẻ và dân văn phòng.
Cà phê mang đi có thể hiểu như chính tên gọi của nó, tức là người dùng chỉ dừng lại để mua cà phê, sau đó mang đi nơi khác để uống chứ không uống tại quán. Mô hình cà phê này được yêu thích do sự tiện lợi, phong cách của quán cũng trẻ trung, năng động, thậm chí chỉ cần một chiếc xe di động cũng có thể là điểm bán cà phê mang đi được yêu thích.
Thông thường, các “quán” cà phê mang đi sẽ bán ở lề đường của những tuyến đường đông người qua lại, ở các khu công nghiệp, cổng công viên, trường học và những khu dân cư đông người khác. Việc này nhằm phục vụ những đối tượng đang vội vã đi học, đi làm hoặc đơn giản là những người đi ngang qua nhưng vừa lúc khát nước, thèm cà phê.
Cà phê thương hiệu – Gặp gỡ, làm việc
Tại Sài Gòn, rất nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng đều có mạng lưới quán cà phê ở các quận, huyện. Tuy nhiên, những quán cà phê thương hiệu này cũng thường tập trung ở quận 1, quận 3, quận 10 là chính. Chúng ta cũng có thể gặp các quán cà phê thương hiệu ở tầng trệt của những cao ốc văn phòng hạng A, khách sạn 5 sao…
Những quán cà phê thương hiệu thường được trang trí theo phong cách sang trọng, không gian hiện đại, yên tĩnh, phù hợp với những người có nhu cầu thư giãn, nghỉ ngơi, hoặc bàn bạc công việc.
Cà phê sân vườn – Tụ họp, gắn kết
Sài Gòn người đông, các mối quan hệ xã hội giữa người với người ở Sài Gòn cũng rộng rãi, do đó, việc tụ họp với nhau để ôn lại kỷ niệm, để liên hoan hoặc để giao lưu, học hỏi, cũng rất nhiều. Đây là lý do khiến mô hình cà phê sân vườn rất được yêu thích.
Với không gian rộng rãi, thoáng đãng, cùng cách bày trí gần gũi với thiên nhiên, cà phê sân vườn mang đến cho người Sài Gòn những không gian sâu lắng, cảm giác bình dị, yên ả hiếm có giữa những bộn bề thường nhật Sài Gòn.
Cà phê “hộp” – Tâm sự, kết giao
Đây là những quán cà phê không quá phổ biến ở Sài Gòn, bởi vì chúng thường ẩn mình trong các khu chung cư cũ. Chỉ những người “có tâm” hoặc được kết nối, mới có thể tìm ra.
Tuy nhiên, cà phê “hộp” cũng được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng vì quán có sự tinh tế nghệ thuật và ánh sáng tự nhiên. Tuy rằng những quán cà phê “hộp” đều có không gian khiêm tốn nhưng lại rất đẹp, độc đáo… Có thể nói uống cà phê “hộp” chính là lựa chọn số 1 của những thực khách yêu thích sự văn hoa, trầm lắng, sâu sắc.
Cà phê sách, kịch, cá, mèo… Thỏa mãn đam mê
Đây là cách uống cà phê của những tín đồ có chung sở thích nào đó. Có quán cà phê sách cho người yêu sách, quán cà phê thú cưng cho người yêu động vật, quán cà phê kịch cho người đam mê bộ môn văn hóa này…
Nói chung, những người có chung sở thích thường sẽ chọn những quán cà phê có thể giúp họ thỏa mãn đam mê của mình. Người mở quán thường sẽ là một “nhà sưu tầm” trong lĩnh vực hoặc sở thích nào đó, mở quán để giúp bản thân và những người có chung sở thích được gặp gỡ, giao lưu, chia sẻ kiến thức hoặc thăm thú, xem, đọc, nghe, nhìn… tất cả những “bộ sưu tập” thuộc đam mê của họ tại quán.
Cà phê văn phòng – Dùng bữa, nghỉ trưa
Dân văn phòng Sài Gòn thường chọn những quán cà phê gần chỗ làm để ăn trưa hoặc hẹn hò.
Họ có thể vừa dùng cơm trưa, vừa nói chuyện với nhau, do đó, quán cà phê văn phòng thường sẽ được trang trí thoải mái, mát mẻ và dĩ nhiên là phải có thực đơn cơm trưa văn phòng hấp dẫn, độc đáo và ngon miệng. Một quán cà phê có thể để khách hàng nghỉ ngơi một chút sau khi ăn cũng sẽ đặc biệt thu hút dân văn phòng Sài Gòn lui tới thường xuyên.
Cà phê sân thượng – Ngắm cảnh toàn thành phố
Ngắm Sài Gòn từ trên cao là một phong cách uống cà phê đang được rất ưa chuộng. Với không gian thoáng đãng, yên tĩnh và những vị trí đắc địa. Những quán cà phê này là sự chọn lựa lý tưởng với những ai mong muốn ngắm nhìn thành phố chuyển mình theo từng khoảnh khắc trong ngày.
Trên đây là 8 cách uống cà phê ở Sài Gòn mà tôi có thể nghĩ đến. Còn bạn thì sao? Bạn biết thêm cách uống cà phê nào của người Sài Gòn không? Bình luận để chia sẻ kiến thức của bạn nhé!
DẠ ĐÌNH (sưu tầm)
